Imprescindible para conocer las últimas tendencias del canal contract y horeca, para equipar, reformar o decorar, un establecimiento hostelero.
Equipamiento Hostelero septiembre 2023
nº 246Tendencias: Cerramientos y aislamientos
El consumo energético de un establecimiento hostelero es muy elevado, por lo que se deben buscar soluciones que limiten este consumo. Mejorar el confort térmico y acústico, así como ahorrar en la factura, son los objetivos a plantear a la hora de elegir ventanas, puertas, pérgolas, fachadas u otros tipos de cerramientos y aislamientos.
Transformación digital en el hotel I
Los hoteles destacan en España como ejemplo de transformación digital. La digitalización es clave para su funcionamiento, reduciendo gastos y aumentando la eficacia del servicio.
Tapicería y cortinaje
Los textiles para contract son tejidos técnicos con la certificación reglamentaria para su uso en espacios públicos y con una elevada concurrencia, como son hoteles y restaurantes Son apropiados para cortinas, visillos, tapicería de muebles, moquetas…
Lavado en la cocina
Una cocina profesional trabaja a pleno rendimiento durante el servicio. Para su correcto funcionamiento es vital que el diseño del área de lavado se adecúe a las necesidades y el tamaño de cada restaurante para dejar a la cocina impoluta con el mínimo esfuerzo.
Dossier: Productos de acogida
Geles, champú, jaboncitos, acondicionadores, gorros de ducha, peines, toallitas, pañuelos, zapatillas, kits dentales o body milks se pueden personalizar y presentar con distintos tipos de calidades.
Proyecto a fondo: Restaurante Bocoi
El arquitecto Vicenç Mulet reforma el restaurante mallorquín Bocoi reinterpretando su pasado como almacén vinícola, con una escultura de Lin Utzon como protagonista.
