Equipamiento Hostelero mayo 2022

Tendencias: Iluminación exterior

La iluminación exterior de un establecimiento, ya sea hotel o restaurante, cumple con una doble función: contribuye a su identidad, al mismo tiempo que funciona como elemento estratégico de atracción.

Mobiliario convertible

Las opciones ofrecidas por el mobiliario convertible son muy dispares y, al mismo tiempo que ahorran espacio, su objetivo es conseguir un equilibrio entre diseño y funcionalidad. El usuario puede dar distintos usos a una misma pieza. De entre todas ellas, el sofá cama es el rey.

Vending y dispensing

Las máquinas dispensadoras automáticas permiten que el cliente tenga siempre a mano bebidas, alimentos y otro tipo de productos a cualquier hora del día sin que se precise la intervención del personal del establecimiento.

Catering

El catering es un negocio en el que se evoluciona constantemente. En los dos últimos años se ha visto afectado por la pandemia del Covid-19 y el descenso del número de eventos, pero la restauración se ha renovado y ha ampliado su oferta con servicios de food delivery y take away, al mismo que han aparecido otros conceptos como el de las cocinas fantasmas.

Dossier: Carpas, parasoles, pérgolas…

Este tipo de instalaciones y productos permiten a terrazas y jardines proteger a sus clientes del sol, así como de otros fenómenos meteorológicos. Esencial que la elección de uno de ellos esté supeditada a la normativa establecida en la zona.

Proyecto a fondo: Hotel Pez Espada

Pez Espada es un hotel emblemático de Torremolinos que, desde su inauguración en 1959, se posicionó como el precursor de la Arquitectura del Relax en la región. En 2020 Azora European Hotel & Lodging, propietaria del establecimiento, y su gestor, grupo Med Playa, decidieron rehabilitar el hotel y para ello confiaron el diseño de las zonas comunes a Ilmiodesign.

Proyecto a fondo: Moma Experience

El nuevo restaurante Moma Experience, de Badajoz, nace con el fin de convertirse en un espacio que combina gastronomía, lujo y exclusividad para hacer gozar a sus comensales de una experiencia en todos los sentidos.