REVISTA EQUIPAMIENTO HOSTELERO

Imprescindible para conocer las últimas tendencias del canal contract y horeca, para equipar, reformar o decorar, un establecimiento hostelero.

Equipamiento Hostelero mayo 2018

nº 188
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Tendencias: Iluminación exterior

Iluminar las zonas de exterior de un hotel o restaurante es un reto que debe superar aspectos como eficiencia, seguridad, confort y diseño. Y uno cada vez más demandado: crear atmósferas y ambientes personales al gusto de los clientes. La luz es un intangible que conviene manejar con destreza para extraerle toda su capacidad sensorial.

Puertas

Por sus prestaciones han de pasar inadvertidas, por su diseño han de ser protagonistas del espacio; una dualidad a la que los fabricantes han sabido dar respuesta para que los hoteles dispongan de un elemento estructural de primer nivel. Y, además, cada vez más sostenibles.

Mobiliario convertible

El espacio es un lujo que tenemos que aprovechar al máximo. Con esa premisa surgen los muebles convertibles, desde los tradicionales sofás que se transforman en camas hasta las mesas elevables o las estanterías que también son escritorios. Este tipo de mobiliario versátil facilita la utilización de las habitaciones de los hoteles según las necesidades de los clientes.

Almacenaje y catering

En hostelería una buena gestión de los alimentos es fundamental, tanto a la hora del almacenaje de los productos que se van a elaborar en las cocinas como cuando se trata de gestionar un catering. Es necesario estar muy atentos a su conservación desde su entrada en el establecimiento hasta que se manipulan y preparan para su servicio.

Balance Hostelco 2018

La gran plataforma ferial de la industria de la alimentación y hostelería formada por Alimentaria y Hostelco celebró del 16 a 20 de abril la edición conjunta con un gran éxito de convocatoria, internacionalización y negocio. Los excelentes resultados en las principales magnitudes y las sinergias obtenidas avalan, según los organizadores, el acierto del modelo de cocelebración de estos dos salones al convertirlo en un gran evento de ámbito internacional que marca una línea de futuro de interés estratégico para sus respectivas industrias.

Proyecto a fondo: VP Plaza España Design

El hotel VP Plaza España Design abrió sus puertas en marzo en una de las más emblemáticas zonas madrileñas para ofrecer al público un alojamiento de alta calidad con servicios exclusivos. Todo esto, bajo el concepto de la filosofía design, donde la pasión por las artes figurativas aporta una experiencia diferencial y única a todos los huéspedes.
En este artículo descubrimos la joya de la corona, su suite de 120 metros cuadradosp.