Equipamiento Hostelero junio 2023

Tendencias: Pavimentos y revestimientos

Pavimentos y revestimientos no solo tienen una función fundamental en la arquitectura de hoteles, restaurantes o cualquier proyecto contract, sino que también afectan significativamente al estilo general del establecimiento. Por este motivo, es crucial conocer las características técnicas del material, así como el efecto estético que se provocará.

Equipar un salón de eventos

Las cifras hablan por sí solas. El turismo de reuniones ha dejado atrás la pandemia y vuelve a ser indispensable a la hora de generar negocio en los destinos MICE. Por este motivo, los salones de eventos son un valor añadido para atraer clientes, ya que el perfil del usuario deja un mayor gasto que el del viajero convencional.

Menaje y gadgets para cocina

Un servicio de cocina requiere herramientas específicas para la aplicación de distintas técnicas, pero también necesita utensilios profesionales que posibiliten realizar correcta y eficientemente las tareas diarias a los chefs

Minibares

Un minibar bien equipado aumenta la satisfacción de los huéspedes y, por lo tanto, mejora la reputación del hotel. Además, es una fuente adicional de ingresos, ya que los clientes pueden adquirir productos y bebidas en cualquier momento.

Vinotecas

Los restaurantes y bares quieren mantener sus vinos con las mejores condiciones para que a la hora de servirlos guarden perfectamente sus propiedades organolépticas. Aquí entran en juego las vinotecas y botelleros que permiten conservar y almacenar los vinos.

Dossier: El mundo del café

Numerosas son las propuestas relacionadas con el café en horeca: desde la materia prima para realizar las mejores bebidas hasta las máquinas más innovadoras para elaborar espressos de calidad.

Proyecto a fondo: Hotel Boutiqeu Akquaaa

Denys & von Arend se inspira en la vida en la playa en los años de la transformación turística de la Costa Daurada para la reforma del Hotel Boutique Akquaaa, que se ha abierto a la luz natural y al Mediterráneo.