Equipamiento Hostelero diciembre 2023

Tendencias: Iluminación interior

Conocer la importancia de la iluminación para un hotel y cuáles son las tendencias que más se han impuesto en el sector es fundamental para abordar un proyecto de iluminación completo.

Inteligencia Artificial

Si bien la Inteligencia Artificial (IA) no puede reemplazar el toque humano en la industria hotelera, las herramientas impulsadas por IA pueden manejar muchas de las tareas que tradicionalmente realiza el personal. Se pueden automatizar trabajos administrativos, lo que reduce el error humano, aumenta la eficiencia y libera al personal para tareas más importantes.

Equipos de frío

Se entiende por frío industrial el conjunto de equipos o máquinas frigoríficas diseñadas para la conservación de alimentos. Estos aparatos se diseñan en base a una tecnología específica para no romper la cadena de frío y garantizar la seguridad alimentaria y la trazabilidad en los alimentos. 

Vestuario profesional

Los uniformes de hostelería son más que un elemento de vestuario, ya que se convierten en una excelente herramienta de marketing para un negocio y en la manera de sobresalir entre la competencia.

Dossier: Sofás, sillones, butacas…

Sofás y sillones son muebles polifacéticos diseñados para cumplir múltiples funciones y, además, se presentan con una estética capaz de adaptarse a cualquier espacio.

Proyecto a fondo: Simultáneo

Situado estratégicamente en la vibrante Plaza de España de Barcelona, el Hotel Plaza ha transformado su planta baja. Su objetivo ha sido crear un nuevo lobby bar y restaurante que se convierta en un espacio gastronómico y cultural abierto a toda la ciudad.