Equipamiento Hostelero abril 2019

Tendencias: Vestir la mesa

La mesa es un lienzo en blanco que es preciso ir vistiendo de manera adecuada y única para que un restaurante marque la diferencia. Se comenzará por poner la mantelería y luego se incorporarán vajilla, cubertería y cristalería, además de otros tipos de accesorios que la embellezcan.

Piscinas

Los hoteles apuestan por proyectar piscinas integradas con el entorno, bien equipadas y con total protección y seguridad. En la actualidad, es preciso tener en cuenta criterios de ahorro y sostenibilidad para que sea una inversión rentable, pero también para que el huésped se sienta plenamente satisfecho.

Cocinas profesionales

Una elección adecuada de la maquinaria a instalar y la correcta distribución del espacio son dos aspectos esenciales para conseguir que una cocina profesional funcione con éxito. Gestionar bien la cocina repercute en la valoración de los clientes, además de un ahorro de costes si el proyecto está bien optimizado.

Dossier: Equipar un gimnasio

Los viajeros van cambiando sus preferencias y, en plena fiebre por el fitness, la vida sana y el deporte, una de las cosas que más valoran a la hora de alojarse en un hotel es el gimnasio y la zona spa. El hecho de poder practicar deporte en el hotel supone un valor añadido para al establecimiento y, por tanto, una oportunidad para atraer a clientes. Los gimnasios de los hoteles, además de tener las máquinas más avanzadas para hacer ejercicio, deben tener en cuenta otros elementos, como los suelos o las taquillas que encontramos en los vestuarios.

Proyecto a fondo: Restaurante Soco

El restaurante Soco renueva el interiorismo de su segundo restaurante en Barcelona de nuevo de la mano del estudio de interiorismo 4Cadires.