Vino del mes: Mas La Plana

Este icónico cabernet sauvignon, nacido en 1970 en el corazón del Penedès, y convertido hoy en leyenda en el mundo del vino, celebra su 50 aniversario tras el lanzamiento de la añada 2020.

Vinos de la Comunidad Valenciana

De esa tierra de extremos nacen tres denominaciones de origen con personalidad propia: Valencia, Alicante y Utiel-Requena. No son tres etiquetas más en la estantería del supermercado. Son tres historias distintas, tres paisajes distintos y, sobre todo, tres formas distintas de entender el vino mediterráneo.

Enoturismo en otoño

El otoño se presenta como la época ideal para recorrer viñedos, visitar bodegas centenarias o vanguardistas y descubrir las salas de barricas donde descansan los vinos antes de su embotellado y emocionarse con paisajes que solo pueden vivirse durante la recolección de la uva.

D.O. Navarra

Blancos, rosados y tintos, reconocidos por su frescura, diversidad y carácter, son reflejo de un territorio de larga tradición vitivinícola situado en el norte de la península ibérica.

Marbella: Destino gastronómico

La ciudad de Marbella (Málaga) se ha consolidado firmemente como uno de los destinos gastronómicos de alta gama más importantes de Europa.

Entrevista al chef Mario Cachinero

Tan solo tiene 30 años pero lleva casi una década en Skina. Llegó al restaurante marbellí con 21 y ha logrado forjarse entre sus paredes una sólida trayectoria profesional, no exenta de premios.

XXVIII San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country

La 28ª edición del decano de los congresos gastronómicos –que se celebrará del 5 al 7 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián– tendrá como lema ‘La chispa que prendió el fuego’ en homenaje a los 50 años de la Nueva Cocina Vasca.

La inteligencia artificial y la digitalización en el sector del vino

La inteligencia artificial ha entrado en nuestras vidas por la puerta grande y sin llamar. Y en el sector del vino, también.