Vino del mes: Viña Alberdi Reserva – Selección Especial 2021

Estamos ante la primera cosecha de la historia de Viña Alberdi que se comercializa en el mercado nacional como Reserva. Una distinción excepcional que reconoce la calidad de una cosecha sobresaliente y su extraordinaria capacidad de guarda.

DO.Ca. Rioja

La DOCa. Rioja no pierde la ocasión de acercarse a nuevos consumidores. Este otoño ha apostado por dinamizar el disfrute de sus vinos en la hostelería de Madrid.

D.O. Toro

En el oeste de Castilla, junto al Duero, crece una uva de piel gruesa y carácter fuerte, la tinta de Toro. Durante siglos dio vinos rústicos y contundentes; hoy, de los tintos más sorprendentes de España.

Entrevista al chef Mario Sandoval

Dicen que no hay dos sin tres y Mario Sandoval protagoniza por tercera vez nuestra portada el año que el premiado restaurante Coque, que lidera junto a sus hermanos Juan Diego y Rafael, cumple 50 años.

Jamón y embutidos ibéricos

El jamón y los embutidos ibéricos son el pilar indiscutible de la alta charcutería española, un emblema que fusiona ecología, tradición artesanal y disfrute gastronómico.

Gastronomic Forum Barcelona

El salón, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre, tendrá lugar por primera vez en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Bajo el lema “Revisitar la tradición”, el evento analizará cómo el legado culinario impulsa nuevas formas de cocinar, servir y emprender.

XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y X Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

Del 9 al 11 de noviembre 45 participantes nacionales y 16 representantes internacionales competirán por alzarse con los títulos a la Mejor Tapa de España y la Mejor Tapa del Mundo.