Vino del mes: Sericis Merseguera

Un vino con aires de Mediterráneo, acidez equilibrada y una sensación de longitud notable que lleva la firma de Bodegas Murviedro, en la D.O. Utiel-Requena.

Entrevista al chef Nino Redruello

Cuarta generación de hosteleros madrileños, está al frente del grupo de restauración La Ancha –que engloba una decena de establecimientos en Madrid y Barcelona y uno recién abierto en Lisboa–, y hace unos meses se estrenó como presidente de Facyre.

Enoturismo en otoño

Hacer una escapada en otoño nos ayuda a cargar pilas de cara a la recta final de año. Y si esa escapada incluye paseos entre viñedos y la degustación de vinos, el placer es doble. Además, en otoño algunas bodegas ofrecen actividades especiales relacionadas con la vendimia.

D.O. Toro

Famosa por su tintos elaborados con la variedad tinta de Toro, esta denominación de origen se enorgullece de sus vinos, que siguen creciendo en reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.

Bebidas ‘sin’ o de baja graduación

Los vinos, cervezas y destilados ‘sin’ o 0,0% son una tendencia al alza. Además, este mes se celebra el ‘Sober October’, un movimiento y un desafío que anima a las personas a abstenerse del consumo de alcohol durante todo el mes de octubre

Vinos de la Comunidad Valenciana

Las denominaciones de origen Valencia, Utiel-Requena y Alicante, certifican la calidad de los vinos de esta comunidad autónoma. Se caracterizan por su diversidad.

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2025

La próxima edición del decano de los congresos de gastronomía llegará del 6 al 8 de octubre al Palacio Kursaal de San Sebastián.