REVISTA GRAN-HOTEL

Toda la actualidad hotelera y turística nacional.

Gran Hotel 284

nº 284
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Especial Vacaciones familiares

El impacto económico del turismo familiar fue de 18.316 millones de euros en 2018, centrándose el principal gasto en el alojamiento, seguido de la alimentación y el transporte. Se viaja más en fines de semana y puentes; tras ellos, se sitúan las vacaciones de verano, Semana Santa y Navidad.

Málaga

Málaga y la Costa del Sol pueden presumir de haber diversificado su oferta turística más allá del sol y playa. Tres han sido los ejes sobre los que se ha asentado esta evolución de Málaga y su provincia como destino turístico: el patrimonio cultural, el turismo de interior y la oferta de ocio.

Enoturismo

El enoturismo se afianza como un producto turístico sostenible y desestacionalizador que contribuye al equilibrio territorial de España y puede complementar al producto estrella del país (sol y playa), así como a otros segmentos vinculados con el turismo rural o cultural.

Chefs de hotel

Chef y hotel son un tándem perfecto. Para un hotel es esencial ofrecer propuestas gastronómicas que cautiven tanto a la clientela que se aloja en él como a la externa. Para el cocinero, es un paso más a la hora de dar conocer su trabajo a un número mayor de clientes. En las siguientes páginas realizamos algunas sugerencias para degustar las creaciones de los chefs que ofician en los fogones de las cocinas hoteleras en diferentes puntos de España.