REVISTA GRAN-HOTEL

Toda la actualidad hotelera y turística nacional.

Gran Hotel 282

nº 282
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Fitur 2019

Del 23 al 27 de enero, Fitur será el punto de encuentro global para los profesionales del turismo y volverá a convertirse también un año más en feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica. El salón organizado por Ifema congregó el año pasado a 251.000 participantes y en él se llevaron a cabo más de 6.800 encuentros de negocio.

Hoteles Cinco Estrellas

En los últimos años ha aumentado el turismo de lujo en España, principalmente en Barcelona, Madrid, la Costa del Sol y los archipiélagos. Los amantes de los hoteles de cinco estrellas buscan vivencias fuera de lo habitual que puedan ser compartidas y les aporten experiencias que transmitan prestigio porque son únicas. Un turismo que por tanto prima la experiencia sobre la ostentación.

Boom en la inversión hotelera en España

España incrementa su atractivo como destino de la inversión hotelera en Europa y ya es el segundo país preferido por los inversores internacionales solo por detrás de Reino Unido. La inversión hotelera en España alcanza los 4.810 millones de euros en 2018 (considerando hoteles en funcionamiento e inversión en inmuebles para reconversión en hotel). Esta cifra supone un nuevo récord y supera en un 23,1% el anterior récord alcanzado en 2017, con 3.907 millones de euros, según el Informe anual Radiografía del Mercado de Inversión Hotelera en España en 2018 de Colliers International.

El hotel del futuro

La transformación digital, el nuevo cliente millennial y las diferentes experiencias de viaje creadas por los digital players está guiando la evolución del sector hotelero.

Aerolíneas, una década creciendo en beneficios

Los beneficios de la aviación comercial a nivel internacional llevan 10 años creciendo de manera consecutiva. En 2018 las compañías aéreas han podido tener unos beneficios de 28.500 millones de euros y se prevén 31.300 millones para 2019. También aumentan los pasajeros a nivel internacional: 4.300 en 2018 y 4.588 en 2019. En cuanto a España, hubo más de 246 millones de pasajeros de enero a noviembre en los aeropuertos de Aena, un 5,6% más que en el mismo periodo de 2017.

Informe: Turismo Familiar en España, menos viajes, pero más gasto

El impacto económico del turismo de las familias numerosas en 2018 es de 2.252 millones de euros, que extrapolado a las familias con hijos asciende a los 18.316 millones. Salen más en fines de semana y puentes que en vacaciones de verano.

Gastronomía: Miguel Muñoz, chef de The One Barcelona

El chef Miguel Ángel Muñoz lleva más de 17 años en los restaurantes de H10 Hotels. Desde hace dos está a los mandos de Somni Restaurant & Cocteleria del hotel The One Barcelona y en él presenta una cocina mediterránea, fresca y creativa de sabores locales. Se caracteriza, además, por combinar tradición y vanguardismo, con un clara apuesta por la excelencia de los productos gourmet con denominación de origen y Km 0.