Gastronomía en los hoteles

El panorama gastronómico hotelero ha cambiado mucho en los últimos años y, en España, ha tenido lugar una revolución en ese aspecto. Todo hotel que abre o se renueve, y se precie, despliega un mimo muy especial en disponer de un restaurante de cualidades gastronómicas excelsas. Para un hotel de categoría, un buen restaurante es complemento imprescindible en el servicio que prestan a sus clientes. Y también para su propia imagen.

Informe: La gastronomía, determinante para elegir un viaje

Durante el cuarto Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT, que se ha celebrado este año en Bangkok (Tailandia), se puso de relieve que el 40% del total del gasto turístico mundial se realiza en gastronomía. Por este motivo, The Blueroom Project ha entrevistado a expertos españoles en turismo para analizar su papel en nuestro país.

Turismo enogastronómico: Rioja

Debido a su creciente demanda, el enoturismo se ha convertido en una eficaz herramienta para proyectar una imagen de calidad del vino y fidelizar a los consumidores. Rioja, la región vinícola española más conocida internacionalmente, ha volcado todo su potencial en el desarrollo de una oferta enoturística de calidad.

Riviera Maya

La Riviera Maya ofrece arenas blancas, aguas turquesas, sitios arqueológicos, lagunas de agua dulce, pintorescos pueblos, centros recreativos, cavernas subterráneas, cenotes, opciones de hoteles que van desde rústicas cabañas hasta lujosos resorts de compañías internacionales. ¿Quién se la quiere perder?

Lisboa

A Lisboa se la puede amar por sus monumentos, sus condiciones ideales para practicar deporte o por su deliciosa gastronomía. Una capital auténtica, donde se cruzan costumbres ancestrales e historia secular con animación cultural e innovación tecnológica.

Establecimientos singulares

El viajero cada vez es más independiente y marca sus propias pautas a la hora de hacer turismo, por lo que sus niveles de exigencia aumentan y, en consecuencia, una de las ofertas por la que más se decanta es por hospedarse en un establecimiento que, por distintas circunstancias, sea original, que tenga algo que contar, que tenga alma.

Hoteles sostenibles

En España el turismo es uno de los principales motores de la economía, motivo por el cual nuestro país debe ofrecer un valor añadido en competencia con otras naciones para encontrar una armonía entre el beneficio y la sostenibilidad. Una de las vías es apostar por el turismo responsable, que garantiza un equilibrio entre la sociedad, el ecosistema, la economía, la cultura y las costumbres de un lugar con afluencia turística.