REVISTA VINOS Y RESTAURANTES

La más completa información mensual sobre el panorama vinícola y gastronómico nacional con interesantes reportajes sobre el mundo de la restauración y todas las novedades que se van produciendo.

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Vinos y Restaurantes mayo 2024

nº 261

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Vino del mes: Albariño Condes de Albarei

Este albariño cuenta con una historia de más de 35 años plagada de premios y reconocimientos de carácter nacional e internacional, lo que pone de manifiesto su excelente calidad.

Castilla – La Mancha

La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha –formada por las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo– constituye el mayor viñedo del mundo. Diez denominaciones de origen avalan la calidad de los vinos que aquí se producen.

Vinos de Jerez

No solo existe un Vino de Jerez, sino que son diez sus variedades, y por ello hay uno para cada tipo de persona: desde los ligeros y secos como la Mazanilla y el Fino, hasta otros con más cuerpo como Amontillado y el Oloroso; e incluso vinos dulces como el Cream y el Pedro Ximénez

D.O. Penedès

Fruto de años de trabajo, a partir de la vendimia del 2025, el 100% del vino de la denominación de origen con mayor historia y tradición vinícola de Cataluña ya será ecológico.

Entrevista al chef Jesús Segura

Cuenca es conocida por sus Casas Colgadas y ése es precisamente el nombre del restaurante que lidera Jesús Segura –ubicado en el histórico y famoso edificio–, reconocido con dos soles Repsol en la última edición de la famosa guía española.

Los mejores regalos para el Día de la madre

Dicen que madre no hay más que una pero no siempre es así, a veces otras figuras ejercen de ‘madres suplentes’ siempre que se las necesita: abuelas, tías, madrinas… Así que para todas ellas ofrecemos algunas ideas para que les agradezcáis su amor incondicional.