REVISTA VINOS Y RESTAURANTES

La más completa información mensual sobre el panorama vinícola y gastronómico nacional con interesantes reportajes sobre el mundo de la restauración y todas las novedades que se van produciendo.

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Vinos y Restaurantes diciembre 2024

nº 268

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Vino del mes: Sericis Cepas Viejas Bobal 2020

Ubicada en el histórico municipio valenciano de Requena, Bodegas Murviedro no es solo una bodega, es un símbolo de tradición, innovación y respeto por la tierra. Hoy nos presentan su Colección Sericis, en la que se enmarca Sericis Cepas Viejas Bobal 2020.

D.O Ribera del Duero

Más de 300 bodegas forman parte de esta famosa denominación situada en la cuenca del río Duero. Sus vinos se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación.

Vinos para Navidad

En estas fechas en las que se reúnen todo tipo de familias, conviene tener a mano vinos que sean capaces de combinar con todo o bien elegir aquellos más adecuados para cada plato o momento de consumo.

Espumosos

Es tiempo de celebraciones, de reuniones con familia y amigos, es tiempo de brindis… y qué mejor que brindar con un vino espumoso.

Productos gourmet

Los productos gourmet son ideales para regalar o darse un capricho estas fiestas, entre otras cosas, por su calidad excepcional y su cuidada elaboración.

Guía Michelin España 2025

El restaurante de la familia Manzano se ha alzado este año con la triple distinción y dos restaurantes gaditanos –Alevante en Chiclana y Lú Cocina y Alma en Jerez– y uno coruñés, Retiro Da Costiña, han conseguido dos estrellas. Junto a ellos, 32 nuevos restaurantes estrenan estrella.

Entrevista al chef Pablo González Conejero

Pablo González es murciano, lleva a gala su tierra –que refleja en su cocina– y es el chef que más estrellas Michelin ostenta en la Región de Murcia.

Menús de fiesta

Os sugerimos algunos establecimientos gastronómicos, localizados en diferentes ciudades de nuestro país, ideales para disfrutar de las propuestas culinarias más exquisitas.

Destilados

Hay una cosa de la que nunca viene mal rodearse: tu destilado favorito, que puedes tomar solo o, siguiendo las tendencias, como parte de sofisticados cócteles.